~ Buongiorno a tutti voi :)
Per cominciare vi auguro
una buona immacolata,
immagino che molti di voi oggi faranno l'albero ^_^
Io come avrete visto l'ho già fatto!!
Finalmente c'è aria di Natale
e per me che sono ancora (-.-) una studentessa
era giunto il momento che ci fosse anche
aria di vacanze scolastiche!!
Oggi vi posto la ricetta di una torta al limone,
quella di Antonella Clerici,
che ho fatto sabato scorso
e che mi ha lasciata davvero soddisfatta,
intanto per i bei complimenti che ho ricevuto dagli ospiti,
perchè è finita subito
e perchè era davvero ma davvero buona!!!
Non è una ricetta proprio Natalizia,
ma perchè non proporla come dessert
durante le feste??
Le foto poi, sono già addobbate :)
~ Torta al limone
~ Ingredienti:
- 300 g. di farina.
- 3 uova.
- 300 g. di zucchero.
- 100 g. di burro.
- 3 limoni.
- 1 bicchiere di latte.
- 1 bustina di lievito.
- Zucchero a velo q. b.
~ Procedimento:
- In una terrina setacciare la farina ed incorporarvi i tuorli dopo averli sbattuti, il burro sciolto, il succo dei tre limoni, lo zucchero, il lievito ed il latte e mescolare bene.
- In un'altra terrina montare a neve gli albumi ed incorporarli all'altro composto.
- Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 160° per circa 30 minuti o comunque fino a cottura ultimata.
Per questa torta ho due piccoli accorgimenti da fare:
- Può capitare come è successo a me che nella miscelazione restino dei piccoli grumi, non vi preoccupate perchè la torta risulta ugualmente ottima.
- Ho iniziato a cucinare la torta a 160° ma avrebbe impiegato davvero troppo tempo! Dopo 20 minuti era ancora in mezzo ad una strada. Così dopo un poco ho alzato la temperatura a 180°
Ultima cosa: Per cuocere la mia torta ho utlizzato uno stampo a cerniera in silicone della Pavonidea con il quale mi sono trovata benissimo e che vi consiglio di acquistare, vi lascio qui la foto:
