Cupcakes with frosting

Eccomi qui di ritorno :)

Oggi stavo pensando...

Ma com'è che il mio blog si chiama Cupcakes

e ancora dopo tutto questo tempo,

non ho pubblicato nemmeno una ricetta di cupcakes??

Ebbene si, anche io che sono imbranatissima con decorazioni e cosine varie,

sono riuscita a realizzare ( insieme a una mia amica) dei carinissimi cupcakes

che oltre ad essere carini sono venuti anche buonissimi!!!

E fondamentalmente l'importante è proprio quello :) 

Ma giuro che qualche giorno ( finita la dieta) mi dedicherò a torte,biscotti e muffin

decorati.

Già cosciente del disastro che ne verrà fuori però per il momento preferisco rimandare!!!

E quindi oggi vi lascio una ricetta dolcissima ottima da realizzare 

in queste giornate fredde e piovose

per poi mangiarne fino al diabete davanti a una tazza di caffè il nostro film preferito :)

Cupcakes with frosting ( Al cioccolato)

Ingredienti:

• 2 uova.
• 200 g. di zucchero.
• 200 g. di farina.
• 100 g. di burro.
• 100 ml. di latte.
• 100 g. di cacao.
• 100 g. di cioccolato fondente.

Frosting:

• 60 g. di cioccolato fondente.
• 75 g. di burro.
• 80 g. di zucchero a velo.
• 1 bustina di vanillina.
• Decorazioni a piacere.

Procedimento:

• In una ciotola mescolare tutti gli elementi liquidi ( uova, burro sciolto, latte, cioccolato fondente sciolto.)
• In un'altra ciotola mescolare tutti gli elementi solidi ( zucchero, farina, cacao.)
• Unire i due composti e con l'aiuto di un cucchiaio riempire i pirottini, stando attenti a non farli troppo pieni e infornare a 180° fino a quando l'impasto non sarà gonfiato.
• Intanto con un cucchiaio montare gli ingredienti per il frosting, ovvero il burro e il cioccolato sciolti, lo zucchero a velo e la vanillina, ottenendo un composto omogeneo.
• Riempire una siringa per dolci con il composto del frosting e decorare quindi i Cupcakes, aggiungendo se si vuole decorazioni e zuccherini vari.